Sastojci
- 1 kg orade
- 1 kg krompira
- 1/2 kg šargarepe
- ½ kg praziluka
- 7 češanja belog luka
- ½ veze peršunovog lista
- 150 ml belog vina
- 3 kašike mešavine suvih začina
- biber
- so
- maslinovo ulje
Pečena orada sa povrćem – recept
Priprema:
Krompir oguliti i iseći na veće kocke. Šargarepu očistiti i iseći na tanke komadiće po dužini, a praziluk iseckati na kolutiće. Beli luk izgnječiti i iseckati, a peršunov list oprati i sitno iseckati. Povrće s belim lukom i peršunovim listom dobro izmešati u većoj posudi pa staviti u tepsiju odgovrajuće veličine, dobro nauljiti, posoliti i posuti s mešavinom suvih začina.
Očišćenu i opranu oradu dobro posoliti i pouljiti pa staviti preko povrća. Sve prekriti alu folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C 45 minuta. Zatim odstraniti alu foliju i oradu s povrćem preliti s belim vinom. Vratiti u rernu i peći na 230 – 250°C još 30 minuta (što zavisi od kvaliteta grejača).
Služiti uz času belog vina.
Ovaj recept Vam poklanja HAND MADE KETERING