Relax Odmor Mona
Naslovna » Ishrana » Recepti » Hrono » Punjeni avokado sa pečurkama

Punjeni avokado sa pečurkama

punjeni-avokado-sa-pecurkama

Potrebno je:

  • 250 g seckanih pečuraka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • so
  • 1/2 dl belog vina
  • 2 do 3 zrela avokada
  • sok od 1 limuna
  • 2 velike kašike tomatino ili nekog drugog paradajz pirea
  • pola glavice sitno iseckanog praziluka
  • četvrtina feferone
  • kašika sitno izdrobljenog lista korijandera ili peršuna u nedostatku korijandera

Priprema:

  1. Zagrejati tiganj, dodati pečurke prethodno uvaljane u so i biber, pa pre stavljanja u tiganj smanjiti temperaturu.
  2. Dinstati, promešati i na kraju malo pojačati vatru.
  3. Sipati belo vino i sačekati da ispari.
  4. Poklopiti tiganj i ostaviti na stranu.

Priprema sosa:
Avokado očistiti od kore, izgnječiti ili staviti u blender s limunom, paradajz pireom, dodati crni luk, so, biber, ljutu papričicu i korijander po ukusu.
U blenderu izmutiti masu da bude jednolična.

Napomena:
Zreo avokado je mek na dodir ali ne previše, jer to znači da je prezreo i nije dobar za upotrebu. Takođe, ne treba da bude ni zelen, a to ćete znati tako što je pod pritiskom prstiju tvrd. Pravi je onaj kod kog pod pritiskom prst blago upada u plod.

script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">

Odgovorite

Scroll To Top