BOŽIĆNI KUGLOF

600 gr suvog i kandiranog voća i oraha po izboru

3 kašike ruma

100 ml mlake vode

250 gr maslaca

4 jaja

250 gr žutog šećera

250 gr brašna

pola kašičice cimeta

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

limunova korica

Naseckano suvo i kandirano voće i limunovu koricu sjediniti sa mešavinom vode i ruma i ostaviti pola sata da odstoji.

Omekšali maslac umutiti sa žutim šećerom i vanilin šećerom, dodavati jedno po jedno jaje,uz neprestano mućenje i na kraju dodavati brašno pomešano sa cimetom i praškom za pecivo.

Dodati u smesu i voće i lagano promešati drvenom kašikom.

Rernu zagrejati na 180 C . Izručiti smesu u kalup za kuglof ili posudu za pečenje u koju ćete staviti novi FINO okrugli papir za pečenje. Peći oko sat vremena.

Pečen kuglof ostaviti da se potpuno ohladi, izvaditi ga iz papira, okrenuti na tacnu i posuti šećerom u prahu. Servirati uz kafu ili čaj. 🙂