Mafini sa jabukama

• 2 kisele jabuke
• 220 grama brašna
• 4 kašike žutog šećera
• 100 gr putera
• 1 kk praška za pecivo
• prstohvat soli
• 1 kk cimeta
• 75 gr ovsenih (ili drugih) pahuljica
• 1 jaje
• 4,5 kašika mleka ili jogurta

Priprema:

Rernu upaliti na 190c.

Iseckati oljuštene jabuke na sitne kockice. Pomešati brašno i prašak za pecivo. Potopiti pahuljice jogurtom da malo upiju. U smesu sa jabukama i brašnom dodati prašak za pecivo, cimet, so, šećer, jaje i puter. Sve dobro izmešati i dodati natopljene pahuljice. Smesa treba da bude gustina gušćih palačinki.

Sipati u kalupe za mafine, staviti u ugrejanu rernu i peći na 170c oko 15 minuta.

Prijatno : )