Pire od prokelja

Potrebno je:

• 70 g prokelja
• 30 g krompira
• 10 g šargarepe
• kašika pirinčanih pahuljica
• 2 kašičice pavlake

Pire od prokelja – Recept

Priprema:
Oljuštite krompir, operite ga i stavite da se kuva u slanoj vodi. Pet minuta pre nego što će biti potpuno skuvan, ubacite prokelj u šerpu sa krompirom i završite kuvanje. Ocedite povrće i izgnječite, pa dodajte margarin i vruće mleko pa dobro promešajte da se margarin istopi a pire sa prokeljom postane kremast i vazdušast.