Posni kolači

Posni kolači – recept za sve domaćice sa “malo” manje iskustva u spremanju kolača.

Postupak pripreme je isti kao za Kolač od maka.
Samo je recept malo izmenjen.

U posudu za mućenje, popularno nazvanu “vanglica”, sipajte:

• 2 čaše šećera,
• 3 čaše brašna,
• 2 čaše vode,
• 1/4 čaše ulja,
• 1 prašak za pecivo,
• 3 vanilin šećera i
• 200 grama maka ili 100 grama kokosa ili 200 grama izrendanih jabuka.
• 1 ravna kašika cimeta (za varijantu sa jabukama).

Sada sve to lepo “izmiksirajte” ili, kuvarskim rečnikom rečeno, sjedinite do kompaktne mase.
Prelite u pleh postavljen papirom za pečenje.
Sad se vi pitate koja je veličina pleha. Ja za duplu meru koristim pleh širine rerne.
Pecite u rerni 20 do 25 minuta na 200 stepeni.

Kako znate kad je kolač gotov?
Tu postoji više “naučnih metoda” za utvrđivanje pečenosti testa.
Čačkalicom ubosti testo na sredini. Ako se testo lepi za čačkalicu kolač još nije gotov. Proveriti opet za desetak minuta.
Jedan od sigurnih pokazatelja da je kolač gotov je kada se testo odlepljuje od ivice pleha ili se lako odlepljuje od papira za pečenje.
Obavezno je da testo porumeni.

Dok se kolač peče pripremite glazuru…>>