Cvekla ima protivupalno i antioksidacijsko delovanje. Dobar je izvor folne kiseline, kalijuma i mangana, koji učestvuju u apsorpciji kalcijuma i pomažu u prevenciji krvnih ugrušaka.

Ona snabdeva telo energijom, vitaminima i mineralima. Izuzetno je bogata brojnim nutrijentima i većina dijetologa preporučuje da je imamo svakodnevno na trpezi. U cvekli ima najviše vitamina C, pa karotena, zatim vitamina B1, B2 i B12, vitamina koga retko ima u biljnim namirnicama.

Za razliku od ostalog povrća, sadrži i određenu količinu kobalta, zbog čega se preporučuje vegetarijancima.

Evo i jednog interesantnog recepta da se spremi salata od cvekle i nara.

Sastojci:

  • 1 veća ili dve/tri manje cvekle,
  • 1/2 glavice celera,
  • 1 nar (oko 300gr),
  • dve kašike maslinovog ulja,
  • soli i bibera prema ukusu,
  • 6 listova radiča ili stabljika peršuna.

Cveklu izrendajte na krupno ako je sirova ili je skuvajte (oko 45 min), oljuštite i iseckajte na kockice, celer isecite na tanke štapiće, pola nara iscedite, a drugu polovinu očistite i zrna nara ostavite na stranu.
Sok od nara izmešajte sa maslinovim uljem, dodajte so i biber i začinite pripremljenu cveklu i celer. Ostavite u frižider da se rashladi.
Služite na listovima radiča ili peršuna.

Prijatno!

Ivana Ristić

Share
Published by
Ivana Ristić

Recent Posts

NAJAVLJENA MUZIČKA PREDSTAVA “NA SLOVO NA SLOVO” . DEČJA FILHARMONIJA, FONDACIJA “DECA DECI” I MTS DVORANA OŽIVLJAVAJU KULTNI SERIJAL DUŠKA RADOVIĆA

NA KONFERENCIJI ZA NOVINARE NAJAVLJENA MUZIČKA PREDSTAVA "NA SLOVO NA SLOVO" DEČJA FILHARMONIJA, FONDACIJA "DECA DECI"…

5 days ago

U PRODAJI KARTE ZA FILM “SVET IZ DOBA JURE – PONOVO ROĐENI”

ZAKORAČITE U SVET U KOM GOSPODARE NAJMOĆNIJA STVORENJA IKADA! SPEKTAKULARNI BLOKBASTER "SVET IZ DOBA JURE…

5 days ago

Broj bodova potrebnih za upis u srednje škole u Beogradu

Broj bodova potrebnih za upis u srednje škole 2025/2026 - Beograd Broj bodova potrebnih za…

2 weeks ago

Broj bodova potrebnih za upis u srednje škole Niš

Broj bodova potrebnih za upis u srednje škole Niš 2025. godine Broj bodova potrebnih za…

3 weeks ago

Broj bodova potrebnih za upis u srednje škole Novi Sad

Broj bodova potrebnih za upis u srednje škole Novi Sad 2025. godine Broj bodova potrebnih…

3 weeks ago

FILM “PINGVINOVE LEKCIJE” U BIOSKOPIMA

INSPIRISANA ISTINITIM DOGAĐAJEM, EMOTIVNA DRAMA O NEOBIČNOM PRIJATELJSTVU, BUĐENJU I SAZREVANJU Reditelj Piter Kataneo predstavlja nam filmsku…

3 weeks ago