Tiramisu

-4 žumanca

-100 grama prah šećera

-500 grama mascarponea

-250 ml slatke pavlake

-2 velika pakovanja piškota

-2.5 dl espreso kafe

-malo ruma

-kakao

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i kuvati na pari dok se ne zgusne.Kad se ohladi dodati sir i umutiti.

Posebno umutiti slatku pavlaku pa dodati smesi  s jajima i sirom i ponovo malo umutiti.

Piškote umakati u proceđenu kafu sa malo ruma i slagati na tacnu. Zatim sipati fil, pa opet piškote i  na kraju posuti kakaom.

Mora da provede celu noć u frižideru.