Slano

Domaći kačkavalj

– 3l domaćeg mleka
– Vrhom puna kašika soli
– 1,5 kašika esencije za sir

U duboku šerpu uliti i zakuvati mleko u koje smo dodali so. Kad provri, dodati esenciju i kuvati još 5 minuta.
Procediti u prethodno pripremljenoj cediljki obloženoj gazom.
Ostaviti da se dobro ocedi, zavrnuti gazu i dodatno pritisnuti da se ocedi i preostali visak tečnosti. Pritisnuti nečim težim od gore i ostaviti nekoliko sati. Zatim sir staviti u frižider ili ga ostaviti na vazduhu prekriveno kuhinjskom krpom ili gazom da bi se formirala zuta korica svojstvena kačkavalju.

Katarina Žikić

Share
Published by
Katarina Žikić

Recent Posts

URNEBESNA KOMEDIJA “SPA VIKEND” U BIOSKOPIMA OD 20. AVGUSTA! – NAJSREĆNIJE OČEKUJU NAGRADE

JEDAN VIKEND, ČETIRI DRUGARICE I NAJLUĐA AVANTURA MOŽE DA POČNE! A UZ BIOSKOPSKI PROVOD, NAJSREĆNIJE…

5 days ago

„FREEDOM“ – TRIBUTE KONCERT POSVEĆEN LEGENDARNOM DŽORDŽ MAJKLU 12. OKTOBRA U MTS DVORANI

„FREEDOM“ – TRIBUTE KONCERT POSVEĆEN LEGENDARNOM DŽORDŽ MAJKLU 12. OKTOBRA U MTS DVORANI Regionalna turneja povodom…

5 days ago

PREKO 200 000 GLEDALACA NOLANOVE “ODISEJE”!

FILM KOJI RUŠI SOPSTVENE GRANICE! PREKO 200 000 GLEDALACA ISPISALO JE NOVO POGLAVLJE BIOSKOPSKE ISTORIJE! …

5 days ago

PATROLNE ŠAPE – DINO AVANTURA U BIOSKOPIMA OD 20. AVGUSTA!

KADA JE POTREBNO SPASITI SVET, ONI SU TU!HRABRE ŠAPICE, VESELI REPIĆI, MNOGO LJUBAVI I MISIJA…

5 days ago

OVOG NOVEMBRA, DŽONI DEP JE EBENEZER SKRUDŽ

me koje znate. Priča koju ne znate. Jedan od najpoznatijih književnih likova svih vremena vraća…

2 weeks ago

VIŠE OD 150.000 GLEDALACA POGLEDALO JE “ODISEJU

ZBOG VELIKOG INTERESOVANJA PRODUŽENO PRIKAZIVANJE FILMA U IMAX FORMATUFilm „ODISEJA“, novi spektakl Kristofera Nolana, premašio…

2 weeks ago