Džem od višanja sa crnom čokoladom

Sastojci:

• 3-4 kilograma višanja bez koštica
• oko 2 kilograma šećera
• 100-150 grama čokolade za kuvanje

Džem od višanja sa crnom čokoladom

Priprema:

Višnje operite, očistite od koštica, malo ih izgnječite rukama i stavite u đevđir (cediljku) da se što više iscede od soka. Na kratko ih izblendirajte, stavite u dublju šerpu, dodajte šećer i kuvajte uz mešanje.
Kada je džem dobio željenu gustinu, dodati čokoladu, kuvati još nekoliko minuta i topao džem sipati u dobro oprane i zagrejane tegle (zagrejati u rerni, tj. sterilisati). Odmah ih zatvoriti poklopcima, ušuškati i tako ostaviti dok se potpuno ne ohlade.

Prijatno!