Hrskavi patlidžan s medom i limetom

Sezona je patlidžana i sada je jeftin a izuzetno je zdrav. Donosimo Vam sjajan recept ,isprobajte ga i Vi što pre!

Preukusno jelo za bilo koje doba dana… veoma se lako sprema, samo ne zaboravite da ocedite patlidžan, tj. da ga isečete, posolite i ostavite oko 30 min. da pusti sok. Evo odmah i recepta za one koji ga imaju u frižideru a nestrpljivi su da probaju nešto novo

Za 2-4 porcije:

-1 veliki patlidžan isečen na kriškice
-1 šolja organik palente ili kukuruznog brašna (mi smo koristili belo organik)

-so (morska ili himalajska)
-maslinovo ulje
-1 ceo lajm (rendana korica i sok)
-med ili agave nektar

Isečene kriške patlidžana stavite u veću činiju i malo posolite. Poklopite i ostavite sat vremena da mu izađe gorčina.

Zagrejte rernu na 220ºC. Pleh obložite papirom za pečenje.

U drugu činiju stavite palentu ili kukuruzno brašno. Umačite krišku po krišku u palentu i sa jedne i sa druge strane i ređajte na pleh. Pecite 15-25 minuta. Jednom ih usput okrenite .

U međuvremenu, dok se patlidžan peče (suši) u rerni, napravite preliv ovako:

Izrendajte koru lajma pa iscedite i sok. Stavite to sve u činijicu. Dodajte kašiku maslinovog hladnoceđenog ulja, kašiku meda ili sirupa agave i dobro promešajte. So možete dodati i u preliv ali možete i direktno na patlidžan, pa ko koliko voli. Kada izvadite patlidžan iz rerne, servirajte ga na veći tanjir i prelivajte po malo ovim aromatičnim nadevom, zaista je fantastično!

Hvala sajtu www.nekito vole zdravo.com