Kolač od tikvica

Kolač od tikvica

-500 gr manjih tikvica
-4 jaja
-2 kašike prezli
-80 gr rendanog sira
-1 čen belog luka ( može i više, ko voli )
-so, biber, peršun ili mirođija  po ukusu

Tikvice operite i iseckajte na kolutiće. Dinstajte ih sa belim lukom na laganoj vatri, da omekšaju, sklonite sa vatre i prohladite. Odvojite malo kolutića na stranu a ostatak štapnim mikserom pretvorite u pire, dodajte jaja, sir ,prezlu i začine. Kolutiće koje ste izdvojili poređajte u manji, podmazan okrugli pleh, odozgo ulijte smesu i pecite na 200 stepeni , da porumeni. Pečen ”kolač” izvrnite na tanjir, da kolutovi sa dna dođu na vrh, ukrasite kiselom pavlakom i služite kao prilog uz meso ili kao laganu večeru sa zelenom salatom.

Prijatno 🙂