Malidžano

Ovo je favorit među salatama, ustvari prilozima trpezi. Može se jesti uz obrok, dodatak mesu, kada pravite neka slavlja. Svi će vas pitati za ovu salatu. Ako niste do sada, obavezno morate da je probate. Takođe se može jesti uz proju, ili neku pitu, kao i na tostu ili dvopeku.

Način pripreme:

Ispecite u rerni 3 srednja patlidžana ( cele komade ubacite u pleh i ispečete). Zatim oljuštite koru, i ostavite da se malo ocedi od vode. Nakon toga iseckate poprečno u više jezičaka, pa onda popreko da patlidžan bude iseckan na kockice. Tome dodate 300 grama feta sira ( viljuškom izgnječenog ili rendanog ), 4-5 češnjeva belog luka ( sitno iseckanog), sitno iseckan peršun, 6 kašika majoneza, i jedna časa pavlake. Uvek imajte i malo više pavlake, ako bude bila potreba da se sjedini masa dodavanjem pavlake još, u zavisnosti kolika je veličina patljidžana.

Prijatno!

Još naših recepata možete pogledati OVDE

I.R.