Mlevena junetina u bešamel sosu

Potrebno je:

• 300 g mlevenog junećeg mesa
• 1 glavica crnog luka
• 5 kuvanih jaja
• po želji so
• biber
• mešavina začina

Potrebno je za bešamel:

• malo ulja
• komadić putera
• 1 kašika brašna
• 2 dl mleka
• 1 dl pavlake za kuvanje
• malo gaude

Mlevena junetina u bešamel sosu

Priprema
Skuvati 5 jaja. Na malo ulja propržiti glavicu sitno seckanog luka, dodati meso, so, biber i mešavinu začina. U vatrostalnu posudu staviti kuvana jaja, sečena po dužini, tako da žumanca budu okrenuta dole.
Preko njih staviti dinstano meso.

Preliti bešamelom: sipati 1 kašiku ulja, dodati komadić putera, zagrejati pa dodati 1 kašiku brašna. Kad dobije blago žutu boju, sipati mleko i mešati sve vreme. U gotov sos sipati i pavlaku za kuvanje.
Preko bešamela narendati malo sira i zapeći u rerni zagrejanoj na 200 C.

Prijatno!