• 200gr testenine spageti ili taljatele
  • 150gr mesnate slanine
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 žumanca
  • 2dcl kisele pavlake ili pavlake za kuvanje
  • 1 čen belog luka
  • po ukusu biber, so, seckani peršun
  • malo rendanog parmezana

Priprema

U kipuću, prethodno posoljenu vodu, staviti špagete da se kuvaju.

U isto vreme, na dve kašike maslinovog ulja propržiti sitno seckanu slaninu, dok ne porumeni i ne postane blago hrskava.. Potrebno je oko 5 minuta. Pred sam kraj, dodati propasiran čen belog luka i promešati.

U posebnoj posudi dobro izmešati žumanca sa kiselom ili neutralnom pavlakom, dodati mleveni biber i malo soli. Ovu mesu uliti u tiganj sa slaninom i mešati dok ne proključa – oko 2 minuta pa odmah skloniti sa vatre.

Za to vreme bi trebalo da su i špagete gotove. Procediti ih i sipati u veću, dublju činiju. Preliti ih prelivom (ostavite 2-3 kašike za kraj, kako bi prelili time celu porciju) i dobro izmešati, kako bi se špagete i preliv dobro sjedinili.

Gotove špagete prelijte ostatkom preliva.

 

 

!

Katarina Žikić

Share
Published by
Katarina Žikić

Recent Posts

TARAMOUNT FILM – FEST 2026

https://www.youtube.com/watch?v=-NOnWKUMgQQ https://www.youtube.com/watch?v=-NOnWKUMgQQ JADNICI (LES MISERABLES)Cineplexx Galerija 3.10. u 18hCineplexx Galerija 4.10. u 20.30hLožionica 5.10. u…

1 day ago

„КАРМЕН СВИТА“ И „БОЛЕРО“ ОТВАРАЈУ НОВУ БАЛЕТСКУ СЕЗОНУ МАДЛЕНИЈАНУМА

„КАРМЕН СВИТА“ И „БОЛЕРО“ ОТВАРАЈУ НОВУ БАЛЕТСКУ СЕЗОНУ МАДЛЕНИЈАНУМА Од великих професионалних имена до најмлађих…

1 day ago

IVAN BOSILJČIĆ PREDSTAVIO SVOJU PRVU KNJIGU “NAŠE PRIČE” I NAJAVIO NOVO POGLAVLJE “NAŠE VEĆERI” 03. OKTOBRA U MTS DVORANI

FOTO: MARINA PEŠIĆ IVAN BOSILJČIĆ PREDSTAVIO SVOJU PRVU KNJIGU “NAŠE PRIČE” I NAJAVIO NOVO POGLAVLJE…

1 week ago

NEKADAŠNJI ČLANOVI EKATARINE VELIKE PRVI PUT ZAJEDNO NA JEDNOJ BINI – U DECEMBRU U MTS DVORANI

Foto: Zadužbina Milana Mladenovića / Iva Tanacković Koncerti Ekatarine Velike su kao impresionizam – slikanje…

1 week ago

17. Evropska noć istraživača “Jedno srce za nauku” 25. septembra širom Srbije

17. Evropska noć istraživača “Jedno srce za nauku” 25. septembra širom Srbije Kucnuo je čas…

1 week ago

FILM “SRCE ZVERI” U BIOSKOPIMA OD 24. SEPTEMBRA

BRED PIT U AVANTURISTIČKOM SPEKTAKLU KOJI BUDI EMOCIJE  JEDAN ČOVEK. JEDAN PAS. JEDNA ŠANSA ZA…

1 week ago