Pita od krušaka i đumbira

Potrebno je:

• 9 tankih kora za pitu,
• 100 g maslaca,
• 3 kašičice đumbira u prahu,
• 750 g krušaka,
• limun,
• 3 kašike žutog šećera,
• 6 kašika prezli.

Za umak od vanile:

• 6 žumanaca,
• 100 g šećera,
• 500 ml mleka,
• pola šipke vanile

Za posipanje:

• 100 g šećera u prahu

Pita od krušaka i đumbira

Priprema:
Kruške očistite, isecite na krupnije kocke i pospite sokom od limuna da ne potamne. Ređajte po tri kore jednu na drugu, a svaku poprskajte otopljenim maslacem. Treću koru pospite kašičicom đumbira, kašikom šećera i dvema kašikama prezli. Na obod kore stavite seckane kruške i urolajte. Napravite tri jufke, stavite ih u podmazan pleh i pecite pola sata na 200 stepeni.

Za umak od vanile izmešajte žumanca, šećer i mleko koje ste prokuvali sa šipkom vanile. Uz stalno mešanje kuvajte na pari da se blago zgusne i pazite da umak ne provri. Ohlađenu pitu obilno pospite šećerom u prahu, isecite i servirajte s umakom od vanile.

Prijatno!