Posna pita sa krompirom i šampinjonima

Posna pita sa krompirom i šampinjonima – recept za posne dane.

Sastojci

Potrebno:

• 1/2 kg kora za pitu
• 2 glavice crnog luka
• 2 veća krompira
• 80 g sojinih ljuspica
• 400-500 g šampinjona

Za prelivanje:

• 100 ml ulja
• 250 ml piva

Za posipanje:

• malo susama
• 100 gr posnog kačkavalja

Posna pita sa krompirom i šampinjonima

Priprema

1. Sojine ljuspice potopiti u toplu vodu.
2. Luk iseckati i propržiti. Dodati (na krupnije) narendan krompir, i ubrzo zatim i oceđene sojine ljuspice.
3. Kratko propržiti pa dodati sitno iseckane šampinjone i dinstati dok im sok ne uvri.
4. U podmazan pleh ređati kore i na svaku rasporediti fil osim na poslednju.
5. Iseći naređanu pitu na kockice željene veličine, preliti mešavinom ulja i piva i staviti u zagrejanu rernu.
6. Otprilike na sredini pečenja izvaditi pitu i posipati je susamom i rendanim posnim kačkavaljem pa vratiti da se dopeče.
7. Pečenu pitu iseći na kockice i poslužiti.

Prijatno!