Recept za Česnicu

U mlako mleko staviti kvasac, šećer i jednu kašiku brašna i ostaviti da kvasac nadođe. Zatim treba izmešati brašno sa solju, dodati puter izrezan na listiće, žumanca i nadošao kvasac. Zamesiti glatko testo, dobro rukama obraditii i ostaviti na toplom mestu, da nadođe. Nadošlo testo još jednom obraditi rukama, odvojiti deo za ukrašavanje, a ostatak oblikovati u pogaču i staviti u podmazanu tepsiju.

Od odvojenog testa možete isplesti pletenicu i staviti oko ivice pogače. Možete napraviti i neke druge ukrase ili gornji sloj našarati viljuškom. Uvaljajte male kuglice i od njih formirajte grozd grožđa (kao na slici), napravite male ptice ili zvezde (za to vam mogu poslužiti razne modlice). Pustite mašti na volju i pogača će sigurno biti lepo ukrašena. 

Pogledajte kako se prave ukrasi za česnicu.

Testo možete premazati umućenim žumancetom ili samo uljem. Ostavite da česnica još pola sata narasta, a zatim je stavite da se peče.

Česnica je bitno obeležje Božića
koji ovim putem svima iskreno čestitamo uz pozdrav
Hristos se rodi!