Recept za posne palačinke

Potrebno je:

• 3 šolje brašna
• 2,5 šolje kisele vode
• 1 kašika šećera
• 5 kašičica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• malo soli
• ulje

Recept za posne palačinke

Priprema:
Pomešajte brašno sa kiselom vodom, šećerom, praškom za pecivo, vanilin šećerom i soli (na vrhu noža), pa dobro umutite sa mikserom, dok ne dobijete ređu kašu. Nakon toga u smesu dodajte kašiku ulja i nastavite još neko vreme sa mućenjem.

Palačinke je najbolje peći na tiganju sa teflonskim dnom. Pre pečenja sipajte par kapi ulja i dobro zagrejte tiganj. Dodajte smesu (oko 1/2 kutlače tečne kaše), da se pokrije i popuni dno tiganja. Kada se prva strana palačinke dovoljno ispeče prevrnite stranu. Kada je palačinka gotova odložite je na tanjir a pre stavljanja nove smese na tiganj, ponovo dodajte par kapi ulja.
Filovati po želji.