Posni slavski kolač

Poklanjamo vam isprobani Recept za posni slavski kolač

Posni slavski kolač se pravi ako se slava proslavlja sredom ili petkom i u vreme posta.

Potrebno je:

• pola litre vode
• 1 kvasac
• 1 kašičica šećera
• 1 kg brašna
• 1 dl ulja
• 2 kašičice soli

Napravite ukrase i ukrasite kolač.

Recept za posni slavski kolač

Rastopite kvasac u mlakoj vodi, dodajte šećer i 3 kašike brašna pa umutite varjačom da nema grudvica. Ostavite kvasac da nadođe pa dodajte so, ulje i brašna po potrebi dok ne dobijete glatko, vazdušasto testo. Prekrite testo krpom i ostavite da se udvostruči. Lagano premesite testo i stavite ga u podmazanu okruglu tepsiju ili šerpu.

Nadošao, ukrašen kolač premažite uljem i pecite oko 40 minuta, prvo na jačoj pa na slabijoj vatri. Gotov kolač prekrite salvetom i ostavite u rerni da se ohladi.

Uoči slave, domaćica osvećenom vodom treba da zamesi slavski kolač. Na sam dan slave, sveštenik blagosilja koljivo i slavski kolač koji unakrst preseca i vinom prelije.

U nekim krajevima to je običan domaći hleb u koji se stavi sveća. Kao takav on je bez ukrasa. Kolač se obično ukrasi raznim šarama. U užickom kraju, ako se dogodi u toku godine da neko umre od najbliže familije, kolač se ne ukrašava šarama, već se samo na sredini stavi pečat.

 Ovaj recept Vam poklanja HAND MADE KETERING