Categories: Slano

Riba pohovana u pivskom testu

Sastojci

  • 800 g fileta od oslića
  • limunov sok
  • so
  • sveže mleveni biber
  • ulje za prženje
  • 1 kašičica začina c

Za pivsko testo:

  • 250 g brašna
  • 200 ml piva
  • 2 jaja
  • 2 belanca
  • so

Riblje filete iseći na 3 do 4 cm duge komade. Marinirajte ih limunovim sokom, sveže mlevenim biberom, solju i začinom c.

Riba pohovana u pivskom testu

Pivsko testo pripremite na sledeći način:
Brašno, jaja, so i pivo izmešajte u glatko testo. Činiju pokriti i ostaviti testo 15 do 20 minuta.

Zatim ga ponovo izmešajte i dodajte sneg od dobro ohlađenih belanaca koje niste prečvrsto umutili. Varjačom ga umešajte u testo.

Marinirane komadiće ribe osušite upijajućim papirom kako bi testo što bolje prijanjalo uz ribu.
Zatim viljuškom svaki komad ribe umočite u testo i stavite u vruće ulje. Kad testo poprimi zlatno žutu boju i postane hrskavo, izvadite ribu na upijajući papir.

Ivana Ristić

Share
Published by
Ivana Ristić

Recent Posts

TARAMOUNT FILM – FEST 2026

https://www.youtube.com/watch?v=-NOnWKUMgQQ https://www.youtube.com/watch?v=-NOnWKUMgQQ JADNICI (LES MISERABLES)Cineplexx Galerija 3.10. u 18hCineplexx Galerija 4.10. u 20.30hLožionica 5.10. u…

1 day ago

„КАРМЕН СВИТА“ И „БОЛЕРО“ ОТВАРАЈУ НОВУ БАЛЕТСКУ СЕЗОНУ МАДЛЕНИЈАНУМА

„КАРМЕН СВИТА“ И „БОЛЕРО“ ОТВАРАЈУ НОВУ БАЛЕТСКУ СЕЗОНУ МАДЛЕНИЈАНУМА Од великих професионалних имена до најмлађих…

1 day ago

IVAN BOSILJČIĆ PREDSTAVIO SVOJU PRVU KNJIGU “NAŠE PRIČE” I NAJAVIO NOVO POGLAVLJE “NAŠE VEĆERI” 03. OKTOBRA U MTS DVORANI

FOTO: MARINA PEŠIĆ IVAN BOSILJČIĆ PREDSTAVIO SVOJU PRVU KNJIGU “NAŠE PRIČE” I NAJAVIO NOVO POGLAVLJE…

1 week ago

NEKADAŠNJI ČLANOVI EKATARINE VELIKE PRVI PUT ZAJEDNO NA JEDNOJ BINI – U DECEMBRU U MTS DVORANI

Foto: Zadužbina Milana Mladenovića / Iva Tanacković Koncerti Ekatarine Velike su kao impresionizam – slikanje…

1 week ago

17. Evropska noć istraživača “Jedno srce za nauku” 25. septembra širom Srbije

17. Evropska noć istraživača “Jedno srce za nauku” 25. septembra širom Srbije Kucnuo je čas…

1 week ago

FILM “SRCE ZVERI” U BIOSKOPIMA OD 24. SEPTEMBRA

BRED PIT U AVANTURISTIČKOM SPEKTAKLU KOJI BUDI EMOCIJE  JEDAN ČOVEK. JEDAN PAS. JEDNA ŠANSA ZA…

1 week ago