Zašto je zdravo zeleno povrće?
Zeleno povrće (izuzev graška) je male energetske vrednosti. Zato ga treba kombinovati sa namirnicama koje sadrže skrob (krompir, pirinač), proteine (meso, žumance) i sa masnoćama (maslinovo ulje, maslac, pavlaka). Ovo povrće je dobar izvor minerala, vitamina i dijetnih vlakana.

Među brojnim mineralima treba istaći gvožđe (blitva, spanać, peršunov list, mladi grašak), magnezijum i kalijum. Vitamini prisutni u ovom povrću su rastvorljivi u vodi, a najznačajniji su: beta karoten, folna kiselina i vitamin C.

Folna kiselina se lako gubi dugim kuvanjem, prelazi u vodu u kojoj je kuvano povrće, a neophodna je za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Dijetna vlakna su potrebna za redovno pražnjenje creva. Zeleno povrće sadrži brojne antioksidanse, koji čuvaju zdravlje

Živka Vlajković, dipl. nutricionista

Page: 1 2 3

Ivana Ristić

Recent Posts

HOROR FILM “SAPUTNIK” U BIOSKOPIMA OD 21. MAJA

KADA PADNE MRAK, ON DOLAZI. I VIŠE NIKADA NEĆETE BITI SAMI! Od četvrtka, 21. maja,…

1 month ago

NAPETI AKCIONI TRILER “FITILJ“ U BIOSKOPIMA OD 21. MAJA

EKSPLOZIVNA FILMSKA AVANTURA STIŽE NA VELIKO PLATNO! U srcu Londona otkriva se neeksplodirana bomba iz Drugog…

1 month ago

“IRON MAIDEN: BURNING AMBITION” – SVEČANA PREMIJERA I DOLAZAK SVETSKE ZVEZDE

Click to teach Gmail this conversation is important DOKUMENTARNI FILM O 50 GODINA POSTOJANJA SLAVNOG…

1 month ago

ANIMIRANA AVANTURA “TIKE” U BIOSKOPIMA OD 14. MAJA!

Click to teach Gmail this conversation is important GRANICE NE POSTOJE KAD IMAŠ PAR NAJBOLJIH…

1 month ago

“TOP GAN” i “TOP GAN MAVERIK” PONOVO OSVAJAJU BIOSKOPE!

Click to teach Gmail this conversation is important “TOP GAN” I “TOP GAN MAVERIK” SE…

1 month ago

HOROR FILM “OPSESIJA” U BIOSKOPIMA OD 14. MAJA

KADA SE ŽELJE OSTVARE, TADA NASTAJE PRAVI HOROR! ZATO PAZITE ŠTA ĆETE POŽELETI!  Od četvrtka…

1 month ago