-1 šolja, omekšanog putera
-1 šolja šećera
-1,5 kašika ekstrakta vanile
-2 velika jaja
-3,5 šolje brašna
-po 1 kašičica cimeta ,musjkatnog oraščića i karanfilića
-pola kašičice praška za pecivo
-pola kašičice soli
-Glazura:
-9 šoljica šećera
-mast 3/4 čaše
-pola čaše limunovog soka
-4 do 6 kašika vode
-Grubi šećer, opciono
Uputstva
U velikoj posudi pomešajte puter, šećer i vanilu dok se ne pomešaju. Ubacite jaja, jedno po jedno. U drugoj posudi, brašno, cimet, prašak za pecivo, so, muskatni orah i karanfilić; postepeno mešati dok ne postanu kremasta smesa. Podelite testo na pola. Oblikujte svaki u disk; zaviti u plastiku. Hladiti 1 sat ili dovoljno da se ohladi.
Ugrejte rernu na najjače.
Na lagano pobrašnjavljenoj površini, svaku porciju testa istanjite na oko pola cm debljine. Isecite sa pobrašnjavljenim kalupom u obliku anđela . Stavite na peki papir prethodno podmazan i napravite razmask između keksa jer naraste. Pecite na 180c ,12-14 minuta ili dok ne dobiju malo boju.
Izvadite da se potpuno ohlade.
Za glazuru u velikoj posudi, promešajte šećer, mast, sok od limuna i dovoljno vode za postizanje konzistencije. Stavljajte preko kolačića; posuti sa običnim šećerom.