Kašičice sa sirom, kruškama i medom
Testo:
-125 g brašna
-60 g putera
-30 g sitno seckanih oraha
-1/2 kašičice soli
-1/2 kašičice praška za pecivo
-1 jaje
Nadev:
-200 g mekog punomasnog sira
-50 g seckanih oraha
-1 kruška
-med
Priprema:
Izmešajte brašno, so, prašak za pecivo i sitno seckane orahe. Dodajte puter iseckan na kockice, jedno jaje i sjedinite sve sastojke. Zamotajte u foliju i ostavite pola sata u frižideru. Isecite model kašičice na tanjem kartonu. Čajnu kašičicu stavite na karton i olovkom nacrtajte konture, a zatim isecite. Testo tanko razvijte na pobrašnjenoj površini, zatim stavite kašičicu od kartona na testo i nožem isecite model. Postupak ponovite sve dok imate materijala. Kašičice poređajte na pleh preko papira za pečenje i pecite ih desetak minuta na 180°C. Sačekajte da se malo pohlade u plehu, a zatim ih pažljivo prebacite na tanjir. Umutite sir da postane fino kremast, dodajte sitno seckane orahe i pomoću dve kašičice oblikujte male valjuške. Krušku isecite na tanke kriškice i kratko izgrilujte na malo putera (u gril tiganju ili na električnom tosteru). Na svaku kašičicu stavite valjuščić od sira, a preko toga šniticu grilovane kruške. Prelijte sa malo meda i poslužite kao ukusne zalogajčiće uz belo vino.