Letnji lagani čizkejk
Podloga:
-180 g mlevenog keksa (Vitanova)
-2 kašike meda
-4 kašike rastopljenog putera
Krem:
-350 ml gustog jogurta
-250 ml slatke pavlake
-1 puding ukus slatka pavlaka + 500 ml mleka + 4 kašike šećera
-1 kesica želatina
-300 g breskvi
-300 g kajsija
Sjedinite mleveni keks, med i istopljen puter pa rasporedite na dno četvrtastog kalupa dimenzija 20 x 20 cm i stavite u frižider da se stegne.
Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Puding skuvajte po upustvu sa kesice (500 ml mleka+ 4 kašike šećera). Kada želatin nabubri, nakon 10 minuta, otopite ga i sipajte u skuvani puding. Ostavite da se ohladi.
Polovinu voća izblendajte i sjedinite sa jogurtom i skuvanim pudingom. Preostalo voće iseckajte pa polovinu dodajte u krem, a drugu polovinu ostavite za dekoraciju kolača.
Slatku pavlaku izmiksajte i dodajte u krem. Sipajte u kalup preko smese od keksa i poravnajte. Ostavite u frižider da se ohladi i stegne.
Isecite na kocke i na svaku kocku stavite iseckano voće prelijte po želji karamel prelivom ili istopljenom čokoladom.
Prijatno