Pečena orada sa povrćem

Sastojci

• 1 kg orade
• 1 kg krompira
• 1/2 kg šargarepe
• ½ kg praziluka
• 7 češanja belog luka
• ½ veze peršunovog lista
• 150 ml belog vina
• 3 kašike mešavine suvih začina
• biber
• so
• maslinovo ulje

Pečena orada sa povrćem – recept

Priprema:

Krompir oguliti i iseći na veće kocke. Šargarepu očistiti i iseći na tanke komadiće po dužini, a praziluk iseckati na kolutiće. Beli luk izgnječiti i iseckati, a peršunov list oprati i sitno iseckati. Povrće s belim lukom i peršunovim listom dobro izmešati u većoj posudi pa staviti u tepsiju odgovrajuće veličine, dobro nauljiti, posoliti i posuti s mešavinom suvih začina.
Očišćenu i opranu oradu dobro posoliti i pouljiti pa staviti preko povrća. Sve prekriti alu folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C 45 minuta. Zatim odstraniti alu foliju i oradu s povrćem preliti s belim vinom. Vratiti u rernu i peći na 230 – 250°C još 30 minuta (što zavisi od kvaliteta grejača).

Služiti uz času belog vina.

Ovaj recept Vam poklanja HAND MADE KETERING

• tweet