Krompir ogulite i isecite na listiće ili na veće polumesece. Rasporedite ih u polumesece i pomešajte sa maslinovim uljem, solju i začinima. Među komadićima krompira stavite beli luk, krupno iseckan.
Prelijte sa 1 šoljom vode i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni, dok ne uhvate zlatnu koricu (ali nemojte ih prepeći).
Izvadite iz rerne i preko krompira stavite dva parčeta ribe, posipajte i nju solju, maslinovim uljem i začinima – samo sušena mirođija.
Stavite da se peče oko 10 minuta i pecite na istoj temperaturi.
Mi volimo kada je losos mekši, ali ako želite da bude malo više pečen, onda malo duže pecite.
Poslužite jelo dok je toplo sa svežom salatom i kriškama limuna po želji.