Pita sa šunkom i sirom

Potrebno je:

• 500 gr debljih kora za pitu
• 5 većih jaja
• 3 dl jogurta
• 500 gr sitnog sira
• 350 gr šunke
• 150 ml kisele vode
• 100 ml ulja
• so, biber po ukusu
• 100 gr kečapa
• 4 kašike milerama
• pola kašičice praška za pecivo

Pita sa šunkom i sirom

Priprema:

4 jajeta umutite viljuškom. Dodajte jogurt, kiselu vodu i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite pa dodajte ulje, soli, bibera, sir, kečap i na kraju krupno narendanu šunku. Sve doro izmešajte. Fil treba da bude redak.
Podelite kore na pola da otprilike imate isti broj kora obe pite. I fil podelite na dva dela. Raširite jednu koru skroz i nafilujte je od ivice do ivice. Preko raširite drugu koru i opet nafilujte. Tako sve kore iz jedne polovine. I zadnja kora je nafilovana. Pažljivo uvijte u rolat, Stavite u dublji pleh. Tako isto uradite i sa drugom polovinom.
Umutite viljuškom jedno jaje i dodajte mileram.
Dobro premažite pite da baš ogreznu u smesi od jajeta i milerama. Ostavite 10 minuta tako na sobnoj temperaturi.
Pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. To sve zavisi od rerne. Rernu ne treba predhodno zagrevati. Kada je pečena prekriti krpom i ostaviti da se prohladi. Seći na parčad debljine jednog prsta.

Prijatno!