Posna musaka od krompira

Sastojci:

• 500 grama većih krompira
• 100 grama šampinjona
• jedna velika šolja sojinih ljuspica
• 1/2 velike šolje pirinča
• jedna poveća glavica luka
• 1 dl ulja
• jedna supena kašika aleve paprike
• jedna supena kašika brašna
• voda
• susam
• začin C
• so

Posna musaka od krompira

Priprema:
Obariti pirinač i ostaviti ga u toj vodi da malo odstoji (poklopit posudu). U međuvremenu skuvajte neoguljen krompir, ali ne sme biti previše mekan da se ne bi raspao kasnije. Potom ga ogulite i isecite na tanke kriške. Iseckajte sitno luk i šampinjone. Prodinstajte malo luk u ulju pomešanom sa začinom c, a zatim dodajte šampinjone i nastavite dinstati 5 minuta. Najzad dodajte soju sa šoljom vode i sve to dinstajte još par minuta. Skinite smesu sa vatre i dodajte pirinač, a zatim to dobro promešajte dok se sve ne sjedini kako treba.

Ostavite nadev malo da odstoji, a za to vreme nauljite vatrostalnu posudu u kojoj ćete spremati musaku. Uzmite kriške krompira i poslažite ih po dnu posude. Preko njih ravnomerno rasporedite nadev, a po njemu pospite malo susama po želji. Preostale kriške krompira poređajte preko svega toga pa posolite. Uključite rernu da se zagreje na 220 stepeni. Za to vreme uzmite šolju vode i dodajte u nju brašno i alevu papriku, pa sve to dobro promešajte. Prelijte musaku i za kraj sve to pospite sa još malo susama. Stavite je u rernu da se zapeče. Pola sata, možda koji minut više.

Prijatno!