Recept za posne zapečene tikvice

Broj osoba: 4 osobe

Sastojci:

• 600 g tikvica
• 80 g luka
• 200 g crvene sveže paprike
• 2 čena belog luka
• 1 kašika pinjola
• 2-3 kašike maslinova ulja
• 1 kašika iseckanog kapra
• 1 kašika začina C

Za preliv:

• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 2 kašike vode
• šećer
• biber

Priprema
Vreme pripreme: 50 min

Težina: Srednje zahtevno

1. Na maslinovom ulju kratko propržiti luk narezan na listiće i papriku narezanu na štapiće.
2. Dodajte pinjole, a zatim tikvice narezane na kolutiće i začin C. Promešajte i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Posebno kratko prokuvajte sirće, šećer i vodu, prelite preko tikvica i malo promešajte.
4. Tikvice stavite u vatrostalnu posudu i zapecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta.

Posluživanje
Zapečene tikvice posipajte seckanim kaprom i poslužite kao prilog uz riblje pljeskavice ili pečeni krompir.

Savet
Tikvice pripremljene na ovaj način možete čuvati u frižideru nekoliko dana.

Recept za posne zapečene tikvice vam poklanja HAND MADE KETERING