Na ulju se proprži sitno seckani luk, kada dobije boju dodati mu meso i kratko prodinstati. Zatim u smesu dodati alevu papriku, biber, so i pirinač.
Listove loze oprati i provući kroz ključalu osoljenu vodu, samo da malo smekšaju kako bi mogli da se pune filom i uviju.
Na dno posude poređati nekoliko listova, a preko njih umotane sarmice. Naliti vodom da ogrezne, staviti na ringlu i krčkati 40 minuta.
Pripremiti tanju zapršku od malo ulja, brašna, i aleve paprike i naliti preko sarmica tek pošto su prelivene čašom belog vina.
Služiti sa kiselim mlekom.
Još naših recepata možete pročitati OVDE