* merne jedinice
Svinjska mast treba da bude omekšala, ali ne rastopljena. Umešati je sa vinom, šećerom u prahu, vanilin šećerom, korom limuna i početi sa dodavanjem brašna.
Zamesiti i dodavati brašno dok se ne dobije tvrdo testo. Uspomoć šprica ili modle oblikovati keks i ređati ga u pleh.
Peći ih na 160 – 170 stepeni u prethodno zagrejanoj peći, dok blago porumene. Tople ih posuti šećerom u prahu po želji