Beskvasni hlebčići

Beskvasni hlebčići se umese za pet minuta i odmah se stavljaju u zagrejanu rernu. Mnogo su ukusni, tako da kod nas nestanu čim se ispeku. Stoga preporučujem da odmah napravite duplu količinu.

Priprema

U posudu za mešanje staviti obe vrste brašna, pšenično i kukuruzno, pa dodati so i sodu bikarbonu. Sve suve sastojke dobro promešati pa na kraju uliti jogurt. Smesu prvo umutiti kašikom, a potom umesiti rukama. Zatim testo kratko mesiti razvlačenjem i preklapanjem na radnoj površini posutoj s brašnom.

Urađeno testo podeliti na 8 loptica, složiti ih s razmakom na pleh obložen pek papirom pa staviti u rernu zagrejanu na 200ºC. Beskvasni hlebčići se peku oko 20 minuta.

Ispečeni beskvasni hlebčići se mogu vaditi s pleha mokrim rukama, ako volite mekano pecivo, odnosno s odgovarajućom kuhinjskom štipaljkom, ako ste ljubitelj hrskavog peciva.

Sastojci