Kolač knedle sa šljivama

 

Sastojci

Potrebno je:

• 200 g prezli
• 1 l mleka
• 16 kašika šećera
• 13 kašika griza
• 70 g putera
• 1 jaje

Fil:

• 1 kg šljiva
• 3 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 kašike džema od šljiva

Priprema

Na ulju ispržiti prezle i 4 kašike šećera, pa ohladiti. Mleko prokuvati, pa dodati griz pomešan sa šećerom i malo mleka. Kuvati dok fil ne dobije gustinu, mešajući sve vreme. Zatim dodati puter, pa skloniti sa vatre. Dodati i umućeno 1 jaje. Šljive očistiti i iseći na četvrtine. Dodati im 3 kašike šećera, vanilin šećer, pa kratko dinstati. Dodati i džem od šljiva, pa skloniti sa vatre. Šljive očistiti i isjeći na četvrtine. Dodati im 3 kašike šećera, vanilin šećer, pa kratko dinstati. Nauljiti pleh pa staviti polovinu prezli. Na prezlu staviti polovinu od griza, a na griz staviti fil sa šljivama. Preko fila staviti drugu polovinu smese od griza, a na griz i drugu polovinu prezli. Dobro ohladiti, pa seći na kocke.