Piletina na sve načine

Najbolji recepti za svaki dan: Piletina na sve načine!

Bez obzira da li najviše volite supice i čorbice, da li je za vas meso glavno jelo ili jednostavno volite specijalno napravljene sendviče – sve ovo možete napraviti sa pilećim mesom! Osim što je veoma zdrava, a i povoljnih cena u prodavnicama, piletina nudi širok spektar mogućnosti kada je priprema u pitanju.

Od pilećeg mesa možete napraviti sos za testeninu, može se pripremati uz rižu ili neke od vaših omiljeih žitarica, može se pohovati ili spremiti u vidu sočnog odreska. U svakom slučaju – postoji niz recepata koji su vrlo jednostavni, a koje biste mogli pripremati svakog dana!

Kremasta pileća supa sa pečurkama

Kremasta supa sa pilećim mesom i pečurkama jedno je od onih jela koje zaista možete pripremati svakog dana – kao deo ručka ili lagane večere. Brzo se priprema, a veoma je ukusna i lagano “pada” na stomak.

Recept

Za pripremu ovog jela potrebno je:

– ulje

– 200-250 grama pilećih prsa

– so, biber, majčina dušica, lovorov list, peršun, ruzmarin (po želji)

– pola glavice crnog luka

– 2 češnja belog luka

– 250-300 grama pečuraka (beli i braon šampinjoni, bukovača)

– 3 šargarepe seckane na kolutiće

– 3 lista celera

– kašika brašna

– kocka za supu otopljena u proključaloj vodi

– oko 75 ml pavlake za kuvanje ili kisele pavlake (po ukusu)

Način pripreme:

Pileće meso seckati na kockice, a zatim posoliti i začiniti po sopstvenom ukusu. Sitno naseckan crni luk prepržiti na ulju u većem loncu, a zatim dodati kockice piletine koje ne bi trebalo ispeći do kraja, već blago zapeći. Nakon toga se dodaju kolutići šargarepe i listovi celera, a zatim i pečurke koje je potrebno malo izdinstati. Sledeći je na redu sitno seckani beli luk. Kuvati naredna 3-4 minuta uz povremeno mešanje, a zatim dodati istopljenu kocku za supu sa vodom i lovorov list.

Ukoliko je supa pregusta dodajte još vode i kuvajte narednih 20 minuta. Na kraju pomešajte kašiku brašna sa malo vode iz supe i to dodajte u lonac. Po svom ukusu dodati kiselu pavlaku i začiniti majčinom dušicom, ruzmarinom i peršunom. Služiti toplo.