Obrok koji ćete spremiti za samo 15 minuta.
Sastojci:
– 8 kašika limuna
– 1/3 čaše meda
– 2 kašike maslinovog ulja za sos + 1 kašika za prženje piletine
– 1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
– 1/2 bibera ili po ukusu
– 1/4 tucane paprike (po želji)
– oko 1, 5 kg pilećih prsa bez kože i kostiju naseckane na kockice
– oko 3 šolje skuvanog pirinča
– 1 šolja kuvanog crnog pasulja (ili iz konzerve)
– 1 šolja kukuruza šećerca (može i zamrznuto)
– 3/4 čaša iseckane sveže crvene paprike
– 3/4 čaše seckanog korijandera
Priprema:
U posudi srednje veličine pomešati sok od limuna, med, 2 kašike maslinovog ulja, so, biber i tucanu papriku po želji. Veći tiganj staviti na ugrejanu ringlu i dodati dve kašike maslinovog ulja. Na ugrejano ulje staviti piletinu, i pržiti je 5 minuta. Nakon pet minuta dodati pripremljeni sos i kuvati zajedno 3 do 4 minuta. Povremeno pomešati. Smanjiti jačinu ringle i dodati pasulj, pirinač, kukuruz, svežu papriku i korijander i dobro promešati.
Tako napravljeni obrok možete čuvati i dva dana u frižideru i po potrebi podgrevati.