Brze mekike

Brzo i zaista ukusno, za one koji vole prave specijalitete od testa, i nisu na dijeti ili nekom režimu.

• 180 g jogurta
• 2 jajeta
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 400 g brašna

U odgovarajuću posudu sipati jogurt, dodati jaja i razmutiti ručnom žicom za mućenje. Dodati prašak za pecivo, posoliti i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo.

Testo razviti oklagijom na posutoj brašnom radnoj površini i iseći na komade željene veličine (kocke, pravougaonike – po želji, naše u 1 cm debljine, i 3 x 10 cm)

Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane (ulje dobro zagrejati, pa, kada spuštite mekike, smanjite temperaturu kako bi se lepo ispržile i kako ne bi gorele). Gotove mekike odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.

Ispržene i prohlađene mekike možete posuti šećerom u prahu, mazati ih kremom, džemom, ili pak poslužiti kao slanu varijantu-uz kajmak, sir, ajvar, pršutu – po sopstvenom izboru. Prijatno!

Još naših predloga OVDE