Posni đuveč sa šampinjonima

Evo ideje za jedno veoma ukusno, posno jelo. Dobićete jedan očaravajući obrok, a pravi se od sastojaka koje većinom imate u kući.

Priprema:

Luk iseći sitno, a papriku na kockice.
U šerpu staviti maslinovo ulje , zagrejati ga , dodati luk i paprike , pržiti , posoliti , dodati vegetu , paradjz isečen na kockice.
Pirinač oprati i dodati , kuvati 15-ak minuta na tihoj vatri. Dodati šampinjone krupnije isečene i ostale začine.
Skloniti sa vatre , izmešati i nasuti u vatrostalnu posudu , zaliti sa 200ml tople vode , poklopiti i staviti u rernu na 200 stepeni 35 minuta.
Poslužiti toplo. Može se servirati i kao prilog uz razna mesa ili ribu , a izvrsno je i kao samostalno jelo za posne dane.

Potrebno je: