Potrebno je:
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 5 kuvanih jaja
- po želji so
- biber
- mešavina začina
Potrebno je za bešamel:
- malo ulja
- komadić putera
- 1 kašika brašna
- 2 dl mleka
- 1 dl pavlake za kuvanje
- malo gaude
Mlevena junetina u bešamel sosu
Priprema
Skuvati 5 jaja. Na malo ulja propržiti glavicu sitno seckanog luka, dodati meso, so, biber i mešavinu začina. U vatrostalnu posudu staviti kuvana jaja, sečena po dužini, tako da žumanca budu okrenuta dole.
Preko njih staviti dinstano meso.
Preliti bešamelom: sipati 1 kašiku ulja, dodati komadić putera, zagrejati pa dodati 1 kašiku brašna. Kad dobije blago žutu boju, sipati mleko i mešati sve vreme. U gotov sos sipati i pavlaku za kuvanje.
Preko bešamela narendati malo sira i zapeći u rerni zagrejanoj na 200 C.
Prijatno!