Naslovna » Ishrana » Recepti » Slano » Riba pohovana u pivskom testu

Riba pohovana u pivskom testu

riba-pohovana-u-pivskom-testu

Sastojci

  • 800 g fileta od oslića
  • limunov sok
  • so
  • sveže mleveni biber
  • ulje za prženje
  • 1 kašičica začina c

Za pivsko testo:

  • 250 g brašna
  • 200 ml piva
  • 2 jaja
  • 2 belanca
  • so

Riblje filete iseći na 3 do 4 cm duge komade. Marinirajte ih limunovim sokom, sveže mlevenim biberom, solju i začinom c.

Riba pohovana u pivskom testu

Pivsko testo pripremite na sledeći način:
Brašno, jaja, so i pivo izmešajte u glatko testo. Činiju pokriti i ostaviti testo 15 do 20 minuta.

Zatim ga ponovo izmešajte i dodajte sneg od dobro ohlađenih belanaca koje niste prečvrsto umutili. Varjačom ga umešajte u testo.

Marinirane komadiće ribe osušite upijajućim papirom kako bi testo što bolje prijanjalo uz ribu.
Zatim viljuškom svaki komad ribe umočite u testo i stavite u vruće ulje. Kad testo poprimi zlatno žutu boju i postane hrskavo, izvadite ribu na upijajući papir.

Ovaj recept Vam poklanja HAND MADE KETERING

script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">

Odgovorite

Scroll To Top