
Sastojci:
200 g brašna
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
500 g očišćenih jabuka
sok od jednog limuna
3 jaja
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
200 g putera
Za serviranje
prah šećer
U posudu za mešanje odgovarajuće veličine sipajte brašno, so i prašak za pecivo i sve dobro promešajte.
Maslac istopite u manjoj šerpi i ostavite sa strane da se smlači.
Jabuke oljuštite i isecite na malo deblje listiće, preliti sokom od limuna, posuti cimetom, promešajte i ostaviti sa strane.
U većoj posudi za mešanje umutite jaja. Dodajte šećer, vanilin šećer i mešajte dok se ne sjedine. Uz mešanje dodajte pola količine brašna i pola istopljenog maslaca, a zatim ostatak brašna i maslaca.
Dobijenom masom prelite jabuke i sve lagano promešajte špatulom.
Sve prespite u modlu za pečenje koji ste predhodno dobro premazali maslacem i obrašnjavili. Višak brašna otresite iz pleha.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 50 minuta, odonosno dok površina kolača ne porumeni. Pred kraj pečenja prekrite kolač aluminijumskom folijom da gornja strana ne izgori.
Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi 15 minuta, a zatim izvadite iz kalupa. Ostavite kolač da se ohladi do kraja na sobnoj temperaturi.