Saveti za kuvanje jaja za Uskrs

U vezi sa farbanjem jaja važi pravilo kupovine manje svežih jaja. Kada su stara nekoliko dana, jaja se lakše kuvaju i čiste.
Ako pronađete samo sveža jaja, ne zaboravite da dodate pola kafene kašičice sode bikarbone u vodu za kuvanje.

Pre kuvanja jaja izvadite van frižidera na sat vremena. Jaja koja su na sobnoj temperaturi sat vremena odstajala, neće popucati tokom kuvanja. Ne ostavljajte jaja van frižidera nekoliko sati jer postoji mogućnost kvarenja.

U šerpu sipajte hladnu vodu. Poređajte jaja. Neka jaja odstoje u šerpi oko pola sata. Pregledajte svako jaje posebno pre kuvanja. Jaja sa napuklom ljuskom se već sada mogu dobro uočiti. Njih izdvojte i upotrebite ih za kolače ili nešto drugo.

Najukusnija su jaja koja ste stavili u hladnu vodu u koju ste dodali malo sirćeta,lovorovog lista, bibera, soli i još začina po želji a zatim kuvali na tihoj vatri.

Ne stavljajte u šerpu previše jaja da se ne bi sudarala tokom kuvanja. Nemojte ringlu uključivati odmah na najjači stepen grejanja. Neka voda polako provri. Ako želite da uštedite vreme, kuvajte u više posuda istovremeno.

Saveti za kuvanje jaja za Uskrs

Nakon što voda prokuva, postepeno smanjujte temperaturu, zatim skroz isključite ringlu i poklopite šerpu. Ostavite jaja oko deset minuta da se kuvaju u toploj vodi. Tako ćete izbeći mogućnost da ih prekuvate.

Koristite rupičastu kašiku da biste preneli jaja u posudu odgovarajuće veličine, napunjenu hladnom vodom. Pažljivo premeštajte jaja kako bi ljuska ostala cela.

Tvrdo kuvana jaja, ukrašena ili ne, mogu se čuvati u frižideru najviše nedelju dana.

Najukusnija su jaja koja ste stavili u hladnu vodu u koju ste dodali malo sirćeta,lovorovog lista, bibera, soli i još začina po želji a zatim kuvali na tihoj vatri.