RoditeljSrbija.com Roditeljski portal, trudnoća, porođaj, mama, beba, porodica, deca, ishrana, vrtići, škole, fakulteti, zdravlje, dešavanja
Kraljevska glazura – recept
Kraljevska glazura je u stvari mešavina prah šećera i belanaca, koja se lako boji prehrambenim bojama i fino stegne prilikom sušenja, tako da je odličan preliv za ukrašavanje kolača i medenjaka.
Sastojci
- 1 belance
- 200 g šećera u prahu
- 2 kašičice ceđenog limuna
- prehrambena boja po želji
Priprema
Belance mutiti viljuškom dok se ne pojave mehurići (desetak sekundi) i dodavati po kašiku šećera u prahu uz neprestano mućenje.
Posle otprilike 10 minuta dodati kašičicu limunovog soka, malo mutiti dok se ne sjedini a zatim dodati jos jednu kašičicu limunovog soka i mutiti dok se ne sjedini.
Čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi.
Dodati prehrambenu boju postepeno (u prahu ili tečnu) i mešati dok se ne dobije željena nijansa.
Saveti:
Ako je masa previše gusta dodati malo vode i mešati dok se ne dobilje željena gustina a ako je previše retka dodati još šećera u prahu.
Gušću masu koristiti za obode a tečniju za popunjavanje.
Masa se brzo suši i treba je prekriti mokrom krpom dok je koristimo.
Hvala sajtu: www.kuvajuzivo.net
Video recept:
