Potrebno je:
- 500 gr debljih kora za pitu
- 5 većih jaja
- 3 dl jogurta
- 500 gr sitnog sira
- 350 gr šunke
- 150 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- so, biber po ukusu
- 100 gr kečapa
- 4 kašike milerama
- pola kašičice praška za pecivo
Pita sa šunkom i sirom
Priprema:
4 jajeta umutite viljuškom. Dodajte jogurt, kiselu vodu i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite pa dodajte ulje, soli, bibera, sir, kečap i na kraju krupno narendanu šunku. Sve doro izmešajte. Fil treba da bude redak.
Podelite kore na pola da otprilike imate isti broj kora obe pite. I fil podelite na dva dela. Raširite jednu koru skroz i nafilujte je od ivice do ivice. Preko raširite drugu koru i opet nafilujte. Tako sve kore iz jedne polovine. I zadnja kora je nafilovana. Pažljivo uvijte u rolat, Stavite u dublji pleh. Tako isto uradite i sa drugom polovinom.
Umutite viljuškom jedno jaje i dodajte mileram.
Dobro premažite pite da baš ogreznu u smesi od jajeta i milerama. Ostavite 10 minuta tako na sobnoj temperaturi.
Pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. To sve zavisi od rerne. Rernu ne treba predhodno zagrevati. Kada je pečena prekriti krpom i ostaviti da se prohladi. Seći na parčad debljine jednog prsta.
Prijatno!