7 varijanti gulaša

Kari gulaš od piletine i bundeve

Potrebni sastojci:

– kašika ulja

– čenj belog luka

– 2 kašike kari paste

– 5 i po dl pilećeg temeljca

– 700 grama pilećih prsa

– 2 kašike svetlog soja sosa

– ribana kora limuna

– 3 kašike seckanog korijandeta

– 400 grama bundeve

– paprika

– čili u prahu

– jogurt

Način pripreme:

U velikom tiganju za priženje zagrejte ulje i dodajte sitno seckani crni i beli luk. Kada luk omekša dodajte kari pastu, a ubzo zatim i seckanu papriku, meso i kockice oljuštene bundeve.

Smesu na tiganju zalijte pilećim temeljcen i kuvajte na laganoj vatri narednih 30 minuta (sve dok meso i bundeva ne omekšaju). Pred kraj pripreme dodajte soja sos, ribanu koru limuna i čilli. Za samo nekoliko minuta gulaš će biti gotovo, a potrebno je samo da ga pospete korijanderom i zalijete sa malo jogurta – i spremno je za posluženje.