7 varijanti gulaša

Pikantni juneći gulaš

Potrebni sastojci:

– 500 grama junetine od buta

– 2 crna luka

– 150 grama šargarepe

– 20 ml ulja

– 250 grama seckanog paradajza

– kašika ljute paprike

– pola kašike ajvara

– 1 čenj belog luka

– pola čili paprike

– kašika koncentrata paradajza

– pola kašike skrobnog brašna

– kašika peršuna

– so

– biber

Način pripreme:

Junetinu iseckanu na kocke propržiti na ulju, a zatim dodati seckani luk i rendanu šargarepu. Nakon 5 minuta skloniti sa vatre i dodati koncentrat paradajza, mlevenu papriku i beli luk.

Posudu sa sastojcima vratiti na vatru i dodati sekanu čili papriku i paradajz, kao i so i biber po želji. Sipati 8 dl vode i pustiti da se kuva poklopljeno narednih 50 minuta. Kada meso omekša, skrobno brašno razmućeno u vodi, dodati u jelo. Kada ovo prokuva sipati ajvar i posuti peršunom. Jelo poslužiti toplo.