7 varijanti gulaša

Sekeli gulaš

Potrebno sastojci:

– 500 grama svinjske plećke

– 500 grama kiselog kupusa

– luk

– 2 šargarepe

– kašika crvene paprike

– kašika koncentrata paradajza

– 3 kašike ulja

– 100 grama suvog mesa

– kašika oštrog brašna

– so

– biber

– kim

– par sušenih kobasica

Način pripreme:

Pola sitno iseckanog crnog luka zajednos a rendanom šargarepom propržiti na jednoj i po kašiki ulja, zatim dodati crvenu papriku, paradajz i meso iseckano na kocke. Dodavati vode i mešati sve dok meso ne omekša, držati poklopljeno.

U drugoj posudi propržiti preostali luk, dodati kiseli kupus i na kocke iseckan krompir, kao i kobasice i suvo meso. Držati na vatri sve dok krompir ne omekša, a nakon toga pomešati sa mesom. Začinite solju, biberom i kimom, a od kašike masnoće i brašna napravite zapršku.