Javor Avgust Promo
Naslovna » Ishrana » Hranite se zdravo » Počnite dan sa medom

Počnite dan sa medom

Med je najstariji zaslađivač u ljudskoj ishrani. Zato se najduže preporučuje u ishrani za pripremu hrane slatkog ukusa, pre svega kolača. Počnite dan sa medom:)

pocnite-dan-sa-medom

Počnite dan sa medom!

  1. Čaj ili bio kafa (zaslađeni medom). Bio-kafa (od žitarica) ili čaj imaće prijatniji ukus ako ih zasladite medom. Ali ih prvo ohladite na prijatnu temperaturu.
  2. Kašika meda na tople ili hladne žitarice, dvopek ili u nemasni jogurt, čini doručak hranljivijim.
  3. Sveže voće: Za osvežavajući početak dana pripremite sveže sezonsko voće (ili zimi zamrznuto) sa kašičicom meda. Po želji možete dodati i jogurt.
  4. Sjajna kora hleba ili peciva: Topao hleb ili pecivo namažite medom i dobićete slatku i sjajnu glazuru. Ukusno i privlačno, zar ne?

Počnite dan sa medom

U kuhinji je uvek dobro došao!

Med je najstariji zaslađivač u ljudskoj ishrani. Zato se najduže preporučuje u ishrani za pripremu hrane slatkog ukusa, pre svega kolača.

  1. Ako želite rumeno zapečen hleb, kolač ili pecivo, treba da upotrebljavate med prilikom pripreme. Med vezuje i zadržava vlažnost, tako da pecivo ostaje dugo sveže. Med smanjuje mrvljenje peciva.
  2. Kada pečete pecivo sa medom, poštujte sledeće preporuke:
    • Zbog visokog sadržaja fruktoze, med je slađi od belog šećera, pa uzmite malo manje meda nego što je šećera preporučeno u receptu. Npr. 100 g šećera = 70 g meda.
    • Med je teži, pa jedna kašika meda sadrži 64 kcal, a jedna kašika šećera 46 kcal.
    • Smanjite količinu potrebne tečnosti u receptu za 1/4 težine dodatog meda.
    • Med izaziva prekomerno tamnjenje peciva, pa pecite na malo nižoj temperaturi, oko 15 ºC.

Živka Vlajković, dipl. nutricionista
Autor knjige MOJ KUVAR U TRUDNOĆI

Nema komentara.

Scroll To Top
Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE