Slani mafini sa krompirom, lukom, čeri paradajzom i ovčijim sirom
Potrebno je:
- 400 gr glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- kašičica soli
- malo bibera
- 90 grama putera
- 1 jaje
- 400 ml jogurta
- 150 ml mleka
- kašika ulja
- 200 gr čeri paradajza
- 200 gr ovčijeg sira
- 200 gr narendanog krompira
- 100 gr naseckanog luka
Slani mafini – recept
Priprema
Brašno pomešati sa praškom za pecivo. Dodati so, jaje, puter, mleko i umutiti u jednoličnu smesu.
Na puteru propržiti luk i rendani krompir, pa kad se ohlade, dodati u smesu i promešati. Dodati i izmrvljen sir i promešati da dobijete kompaktnu smesu.
U pleh za projice staviti papirne korpice za pečenje mafina i do trećine napuniti smesom. U svaku u sredinu umetnuti po jedan čeri paradajz.
Peći na 180 stepeni oko 20-ak minuta do pola sata.