Kompot od šljiva i krušaka

Kompot od šljiva i krušaka

Sastojci:

• 3 kg šljiva
• 1 kg krušaka
• 1,5 l vode
• 350 g šećera
• 1/2 kesice konzervansa
• 1 limun – sok
• 1 kašičica soli

Priprema:

Šljive prepoloviti i očistiti od koštica. Kruške oljuštiti i iseći na dugačke kriške. Napunite činiju sa vodom u kojoj ste stavili kašiku soli i u njoj stavite kruške i šljive da pokrije voće. Treba da stoji pola sata u posoljenoj vodi.
Za to vreme ukuvajte litar i po vode sa šećerom. Kruške izvadite iz slane vode ali ih nemojte ispirati i dodajte u ključalu vodu. Smanjite vatru i kuvajte kruške desetak minuta na laganoj vatri. Izvadite kruške i ostavite ih sa strane.
U istoj vodi sa šećerom dodajte prepolovljene šljive i kuvajte dva-tri minuta na tihoj vatri i, i njih izvadite iz šerpe i ređajte u tegle.

Ređajte red šljiva, red krušaka dok sve ne potrošite. U vodu dodajte limun i konzervans i neka još malo vri. Vrelim sirupom prelijte voće poslagano u tegle, zatvorite i zamotajte u deblje krpe da stoje 24 sata.

Prijatno!

Ovaj recept Vam poklanja HAND MADE KETERING